Сахар (SB) - популярный мягкий товар. Сахар торгуется
в виде фьючерсных контрактов на нескольких биржах, таких как
Intercontinental Exchange (ICE),
Kansai Commodities Exchange (KEX) и Brazilian Mercantile and Futures
Exchange (BM&F). На цены сахара на товарном рынке влияют различные
факторы, такие как динамика спроса и предложения, погодные условия,
государственная политика, торговые соглашения, субсидии, экономические
факторы, предпочтения потребителей, проблемы здоровья и нормативные
изменения.